蒸しパン

ヘルシオメニューの一つである蒸しパンにTRY。
卵2個、砂糖100g、油大さじ2、牛乳150ml、薄力粉200g、BP大さじ1/2

見ても分かるように、明らかに膨らみが足りません。
食べてみても　ふんわり　ではなくて(=_=)

実は、この蒸しパンにチャレンジしたのは2回目で、
1回目の時は　BPを入れ忘れてしまって　膨らまず…。
そして、今度は材料の入れ忘れなどはないものの　あまり膨らまず。
不味くはないんだけど、蒸しパンって”ふんわり”が基本だよね？
なので、失敗作でございます。

上手にできたら　実家にお裾分けと思っていたけど
自宅消化になりそうです。

なぜいつも膨らまないんだろう？って思って　調べていたら
どうやら　混ぜすぎが原因みたい。
粉っけがなくなる程度に　サックリとでいいんだってさー。
でもこれが　意外と難しいんだわー。

まぁ、今回は明らかに混ぜすぎです。
しっとりなるくらい　混ぜちゃったからねｗ
次作る時は　うまくできたらいいなー。